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步骤 1:
所有需要处理的东西都搁这儿了,辣椒好漂亮…豆皮儿你咋…算了…你也好看…对了,豆皮我提前用热水焯了下
步骤 2:
豆皮儿切不太细不太粗的丝儿,辣椒切丝儿,葱切段,想切丝儿也行…姜切丝儿,好漂亮嘤嘤嘤(>﹏<)
步骤 3:
锅里放油,扔葱姜进去爆香,扔豆皮进去炒两下,根据自己口味加料酒生抽蚝油,炒两下,扔辣椒进去,多炒两下,看着颜色均匀了,汁也收差不多了,拿根豆皮尝尝,觉得行了就关火盛出来吧,如果豆皮之前没焯的话可能得稍微加水炖一下,那样的话记得水少加最后大火收下汁…这个菜太简单了…要不是它长得好看我都不好意思单独发出来…
步骤 4:
来一口吧~对不起配着窝窝太好吃了快吃完了才想起来拍照T▽T
这个菜特别简单但是夏天吃特别好吃,特别是放凉了之后,像凉菜(>﹏<)