糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净，加料酒，姜丝腌制半小时

• 步骤 2：

  锅里倒入清水煮开，放入排骨焯水，不需要煮多久，把血水焯掉就行

• 步骤 3：

  焯水后捞出，洗净浮末

• 步骤 4：

  捞出沥干

• 步骤 5：

  锅烧热后倒入油，放入姜蒜，茴香，三奈八角炒香

• 步骤 6：

  放入排骨，加入适量盐，味极鲜酱油，生抽炒香

• 步骤 7：

  再加入番茄酱，白糖，香醋，根据个人口味适量！炒匀

• 步骤 8：

  倒入水，莫过排骨，大火烧开，转中小火慢煮半小时后，再次滴入一点香醋提鲜，放入鸡精炒匀，根据个人口味，如果习惯吃甜就再多放一点糖，最后撒入芝麻，大火收汁！

• 步骤 9：

  出锅！