赤豆米酒冰球的做法步骤

• 步骤 1：

  红豆用清水浸泡30分钟。

• 步骤 2：

  免煮内胆锅加入适量的清水放入红豆大火煮开。

• 步骤 3：

  煮上10分钟后加入冰糖。

• 步骤 4：

  冰糖溶化后关火，把内胆锅放入外锅中加盖焖之30分钟。

• 步骤 5：

  红豆煮至熟烂，但是不要煮化。

• 步骤 6：

  倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏1个小时以上。

• 步骤 7：

  从冰箱中取出红豆汤，米酒，和冰激凌。

• 步骤 8：

  杯中舀入一些米酒，再添入红豆汤，最后用冰激凌舀入几个冰球即好。