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苏式绿豆汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 绿豆
- 糯米
- 红绿丝
- 金桔蜜饯
- 冬瓜糖
- 薄荷香精
- 冰水
- 白糖
苏式绿豆汤的做法步骤
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步骤 1：
第一步：把绿豆和糯米分别放在碗里浸泡12个小时。 第二步：蒸锅铺上纱布，把绿豆和糯米分别蒸上15分钟左右。如果想吃稍软一点的话，可以在蒸得半开的时候稍稍撒上一两次水。 第三步：熬一锅薄荷水，再放到冰箱里冰镇，薄荷香精不能放多。 吃的时候舀一大勺蒸好的绿豆，一大勺糯米，一些果脯我放了金桔蜜饯和冬瓜糖，再加上一两茶勺白砂糖，冲进冰镇好的薄荷水，调匀就可以吃了。 绿豆薄荷清凉解暑，是夏天必备的良品。
