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糖醋排骨收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 适量
- 番茄 1个
- 红椒 1个
- 菠萝 适量
- 生粉 适量
- 生抽 适量
- 番茄酱 2勺
- 盐 适量
糖醋排骨的做法步骤
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步骤 1：
把番茄，红椒，菠萝都切好，然后排骨加入盐，酱油，生粉或者地瓜粉抓匀，也是要腌制一会儿，让其入味儿
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步骤 2：
排骨先过油炸，炸到表面金黄，像图片这样就差不多了，因为等等还要焖，所以没有彻底熟透是没有关系的
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步骤 3：
排骨起锅，番茄下去炒，然后加点水加点番茄酱，菠萝红椒依次加入，然后水不要太少，这个时候加入排骨，小火焖，如果觉得不够稠或者汤汁过多，可生粉兑水勾芡不过这个收汁很快，建议到最后没办法了才用
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步骤 4：
最后起锅前我加了一点蒜末，味道更香，我觉得配着这个酱汁，可以多吃一碗饭！
