瓠瓜鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  瓠子去皮刨成丝，加适量的盐拌匀，让瓠子先出水，汁水不要倒掉哦！（瓠子含水量高，不然煎的时候会出水）

• 步骤 2：

  打入两个鸡蛋，加入葱花、少许糖、胡椒粉和蚝油（调料随自己喜好）

• 步骤 3：

  搅拌均匀

• 步骤 4：

  加入少许面粉拌匀（面粉放多不好吃哦）

• 步骤 5：

  平底锅预热转中小火，放入少许橄榄油。

• 步骤 6：

  用勺子盛入锅中摊平，厚度随意。

• 步骤 7：

  煎至两面金黄即可

• 步骤 8：

  鲜香美味！

• 步骤 9：

  搭配早餐非常不错！