夏季清香爽口的冰镇豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  长豆角掐去两头，洗净沥干，切适合的长度

• 步骤 2：

  豆角焯水，焯水时加一勺盐和少许植物油

• 步骤 3：

  水开后，把豆角放进去，焯烫熟

• 步骤 4：

  捞出沥干，过冰水（是冰水哦不是自来水）浸泡后凉了后捞出沥干

• 步骤 5：

  摆盘放进冰箱冷藏室冷藏1－2小时左右（豆角最好提前些焯熟，这样就不用耽误饭点吃菜）

• 步骤 6：

  调酱汁，麻汁1大勺

• 步骤 7：

  把酱油，醋，芝麻油，盐，糖，凉开水融入搅拌均匀，再把捣好的蒜泥放入，搅拌均匀

• 步骤 8：

  酱汁就调好了

• 步骤 9：

  再把酱汁淋在冰镇好的豆角上，来个点缀即可