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蘑菇肉片收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蘑菇 适量
- 肉 适量
- 油、盐 适量
蘑菇肉片的做法步骤
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步骤 1：
茹洗净，手撕成条状
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步骤 2：
把早上买的五花肉洗后切片，用盐、姜、酱油腌制放到冰箱冷藏两个小时后多放点油爆炒。然后，改成小火把菇放下去慢煸，菇放到肉上面放少许盐，把锅盖盖上把水份焖干，香味出来放葱和红辣椒丝。
掌厨的你知道这两种菇可不能用刀切哟！刀切炒出来无香，无味。用手撕炒出的味道有一种浓浓的菌菇香，把早上买的五花肉洗后切片，用盐、姜、酱油腌制放到冰箱冷藏两个小时后多放点油爆炒。然后，改成小火把菇放下去慢煸，菇放到肉上面放少，把锅盖盖上把水份焖干，香味出来放葱和红辣椒丝。
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