【红糖红枣糕】的做法步骤

• 步骤 1：

  材料：红枣120克、低筋粉150克、红糖120克、鸡蛋3个（150克）、玉米油120克、小苏打3克； （我这个量比较多，家常可以三分之一或是三分之二的量做） 红枣用开水煮10分钟。

• 步骤 2：

  用冷水过一下， 不烫手了去枣核。

• 步骤 3：

  切碎， 枣皮不用去。

• 步骤 4：

  将红糖、鸡蛋混合。

• 步骤 5：

  加入玉米油。

• 步骤 6：

  搅拌均匀。

• 步骤 7：

  低筋粉我还是用玉米淀粉和普通粉按1：4的配比自己配出来， 先取玉米淀粉。

• 步骤 8：

  加入面粉和小苏打。

• 步骤 9：

  过筛。

• 步骤 10：

  过筛的低筋粉与蛋糊搅拌均匀无面粉颗粒。

• 步骤 11：

  最后再把切好的枣块放入面糊中。

• 步骤 12：

  搅拌均匀。

• 步骤 13：

  分别装入纸模具， 我装了5分满， 这个模具比较大， 其实可以装到6分满。

• 步骤 14：

  烤箱预热， 170度上下火、22-24分钟。

• 步骤 15：

  出炉。

• 步骤 16：

  近景。

• 步骤 17：

  虽边上还没满杯， 但膨胀的高度应该还是可以了。

• 步骤 18：

  这是热着撕开纸杯。

• 步骤 19：

  从中间掰开， 里面满满的红枣。

• 步骤 20：

  这个是最后一点面糊， 基本没有枣了， 掰开看组织， 也是满细腻的。

• 步骤 21：

  这周学习做了个黄瓜卷， 感觉简单还很入味的说。

• 步骤 22：

  只需要用刮刀全部刮成片， 逐一卷起。

• 步骤 23：

  调好醋汁， 浇上去即可， 孩不吃辣椒， 所以我最后在中间几个上面略浇了点辣椒油， 颜值可能不高， 这个醋汁不用太多， 浇上去一会， 黄瓜会略出些水， 所以汁还会多些。 忙碌不是疲惫的根源， 不知道做什么才让人疲惫不堪。 有目标、有驱动并自我实现， 使值得变得丰盈和充实。 END