蘑菇豆沙馒头-以假乱真的萌食小点的做法步骤

• 步骤 1：

  第一步 揉面 酵母加入温水里化开 面粉里加入盐糖（盐糖分开加）混合后加入化开酵母的水 慢慢加水揉成软硬适中的光滑面团 可可粉准备

• 步骤 2：

  揉面多揉一会 做到三光 面光 手光 盆光

• 步骤 3：

  把揉好的面搓成长条 切成小剂子 留一两个小剂子出来做蘑菇柄

• 步骤 4：

  取一个小剂子压扁包入豆沙馅

• 步骤 5：

  捏紧

• 步骤 6：

  稍稍团圆一点

• 步骤 7：

  把光滑的一面放入可可粉里均匀蘸一层可可粉

• 步骤 8：

  做好蘑菇面 把剩下的小剂子搓成蘑菇柄的形状

• 步骤 9：

  铺入垫了蒸笼布的锅里 盖上盖 发酵1.5-2倍大 重庆的大夏天 一般一小时差不多 不要发酵过头

• 步骤 10：

  发酵好后 冷水入锅 大火烧开后转中小火6-7分钟

• 步骤 11：

  关火后焖3-5分钟 以免回缩塌陷

• 步骤 12：

  很漂亮

• 步骤 13：

  用筷子在蘑菇面弄个小洞 再把蘑菇柄塞进去

• 步骤 14：

  一碗蘑菇

• 步骤 15：

  这是另外一种像花菇的

• 步骤 16：

  很漂亮

• 步骤 17：

  咬开也很萌