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步骤 1:
备齐材料
步骤 2:
葱切葱花备用
步骤 3:
切好香菇备用
步骤 4:
豆腐切厚片备用
步骤 5:
喜欢清淡的可以直接将香菇片和豆腐片夹在一起蒸,喜欢浓稠一些的味道,可以将香菇片放锅里略煎一下。然后撒上盐好,蘑菇精和胡椒粉,在盘底放入少许的水。
步骤 6:
然后放入电蒸锅蒸10分钟。没有电蒸炉可以用炒锅蒸制,锅里水烧开后蒸10分钟即可。
步骤 7:
这是蒸好的菜品,颜色微黄透亮,清香飘逸。
步骤 8:
然后将盘内的汁水泌入锅里,调一下味道后勾芡。
步骤 9:
勾芡。
步骤 10:
然后将芡汁浇在豆腐香菇上面,这样鲜味可以附着在食材上面,并且口感会更顺滑。
步骤 11:
最后撒上葱花即可。
步骤 12:
制作完成,现在可以享受健康与美味咯。 欢迎关注素心居静微:suxin366,我会经常做素食菜谱,和大家一起分享。也感谢大家把好的菜谱分享给自己的朋友,大家的分享就是对我的最大鼓励。大家有问题可以留言,我会每条看过,期待交流。 大兵工作室发布
烹调方法:蒸 味道:清淡鲜香 本味
注意事项以及要点:
1.鲜香菇要洗干净,并且洗好后要略挤干;
2.想要更鲜香需要将香菇放锅里煎过;
3.蒸的时候需要加少许水,这样可以用这个原汁汤水来勾芡,味道会更好。