杂蔬饭团的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  将泡发好的木耳洗净切碎（木耳不好消化，要切小一点），胡萝卜、黄瓜切成细丁

• 步骤 3：

  豆腐切小块，过一下热水（要想口感细腻就将豆腐压碎）

• 步骤 4：

  将蛋清和蛋黄分离

• 步骤 5：

  将豆腐、蔬菜丁、蛋清加入米饭里，用勺子将它们混合好

• 步骤 6：

  加半勺盐、5g玉米淀粉搅拌均匀

• 步骤 7：

  拿个大点的盘子，在底部刷点油

• 步骤 8：

  再将混合好的米倒入盘内，用勺子平铺并压实

• 步骤 9：

  用保鲜膜封好，上锅蒸五分钟

• 步骤 10：

  搅拌好蛋黄，等米饭蒸的有点凝固的时候（大概五分钟）用刷子将蛋黄均匀的刷在米饭上

• 步骤 11：

  刷好后再继续上锅蒸十分钟，蒸好后放凉脱模，可以切成块，或者用动物模型制作成动物饭团

• 步骤 12：

  我就是用了这些模型做成了动物饭团，由于我儿子太饿了吵着要吃我都没来得及拍照，下次再做的时候一定把图片补上