今年江南的梅雨季因为史上最强首登台风的降临而变得格外漫长，潮热的空气里，似乎周围的一切都能立刻拧出水来，低气压带来的闷热更是让人的食欲一蹶不振，是时候做一碗清新爽口的沙拉来一扫阴郁了。
记得年初在暹粒的一间餐厅，吃过一道看似清淡却味道浓郁的沙拉，味觉灵敏的同伴当时告诉我说，应该是用了高汤去调汁，才会如此好味道。现在，我们不用大费周章的为一道沙拉熬一锅好汤，有了太太乐百搭小黄瓶，分分钟让你的沙拉媲美餐厅的大厨。
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闷热黄梅里的清新小菜：东南亚风味蔬菜沙拉 #太太乐鲜鸡汁西式收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 红柿椒 1个
- 黄柿椒 1个
- 胡萝卜 1根
- 黄洋葱 半个
- 香菜 2束
- 荷兰黄瓜 2根
- 蒜瓣 2个
- 青柠 1个
- 蜂蜜 15ml
- 花生酱 15g
- 生抽 15ml
- 朝天椒 2个
- 米醋 10ml
- 芝麻辣油 5ml
- 水 30ml
- 太太乐鲜鸡汁 15ml
- 花生碎 适量
闷热黄梅里的清新小菜：东南亚风味蔬菜沙拉 #太太乐鲜鸡汁西式的做法步骤
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步骤 1：
食材全家福。
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步骤 2：
将柿椒切丁；黄瓜、胡萝卜、洋葱切丝。
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步骤 3：
将香菜切段。
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步骤 4：
蒜头切沫，加入青柠汁、生抽、蜂蜜。
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步骤 5：
再加入太太乐鲜鸡汁、花生酱、朝天椒段、芝麻辣油和水，调成汁。
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步骤 6：
在切配好的蔬菜上淋上酱汁，搅拌均匀，再撒上一些花生碎，Then Devour！
小贴士
1、有了太太乐鲜鸡汁的加持，再配合酸酸辣辣的东南亚风味，这碗沙拉可算是夏日餐桌的必备佳品了。
2、如果不太喜欢生柿椒的味道，可以尝试将其放在炉灶的明火上烧烤至表皮发黑起皱，剥去皮后再食用，更能突出柿椒的清甜滋味。
3、如果想要品尝更地道的东南亚风味，可以将配料中的生抽换成鱼露。
