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步骤 1:
首先去超市买这两个,不过不是所以超市都有得卖,我是在永旺买的。不行的话,网上买也可以
步骤 2:
西红柿去皮,切碎。
步骤 3:
材料处理好,大头虾剪掉须须和硬硬的角。处理材料的过程比较简单,就是有点麻烦,耐心!
步骤 4:
柠檬挤汁,和鱼露调在一起备用
步骤 5:
下油锅,先爆姜。本来应该用南姜的,但是这个东西比较难买,所以用普通的姜代替了。
步骤 6:
下西红柿,先稍微煮一下。
步骤 7:
加入草菇,香矛和冬阴功酱,一起煮一下。
步骤 8:
加水烧开。放入柠檬叶,豆芽,鱿鱼,大头虾等。
步骤 9:
烧开后,将椰浆倒入。关火,倒入香菜和刚调好的柠檬汁,和切好的柠檬片。
步骤 10:
成功!
一定要用大头虾,大头虾虾膏丰富,和冬阴功汤配起来很搭配。