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西瓜吐司收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋面粉 200g
- 白砂糖 30g
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 适量
- 盐 2g
- 红曲粉 3g
- 抹茶粉 2g
- 可可粉 1g
- 酵母粉 4g
- 黄油 30g
西瓜吐司的做法步骤
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步骤 1：
将面粉，盐，糖，酵母粉，鸡蛋，牛奶和成面团，一直揉使劲揉
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步骤 2：
揉出筋膜后加入黄油，混匀发酵30分钟
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步骤 3：
把面团分为50％ 24％ 24％ 2％分别加入红曲粉 抹茶粉 不加入 可可粉混匀
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步骤 4：
将红曲面团擀平，可可粉面团揉条裹入，再用白色面团包裹最外层用抹茶面团包裹
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步骤 5：
烤箱预热，200度30分钟
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步骤 6：
冷却切片
