麻辣小龙虾|九阳知食的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材；

• 步骤 2：

  用刷子把小龙虾刷洗干净；

• 步骤 3：

  去除虾线；

• 步骤 4：

  锅中加入食用油，烧到3成热；

• 步骤 5：

  放入葱、姜、蒜煸出香味；

• 步骤 6：

  放入辣椒、麻椒、香叶、八角、小茴香等香料；

• 步骤 7：

  放入洗净的小龙虾翻炒均匀；

• 步骤 8：

  然后淋入调味汁（蚝油、辣酱、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐）；

• 步骤 9：

  看到小龙虾卷曲后，淋入200ml的啤酒；

• 步骤 10：

  加盖用中火焖8分钟；

• 步骤 11：

  调大火力将汤汁稍微收干即可；

• 步骤 12：

  最后放上香菜点缀。

• 步骤 13：

  啤酒和小龙虾更配哦。