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鸡蛋灌饼收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面粉 一碗
- 盐 适量
- 鸡蛋 三个
- 火腿 四根
- 食用油 适量
- 孜然粉 两勺
- 辣椒粉 三勺
- 番茄沙司 适量
- 水 适量
鸡蛋灌饼的做法步骤
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步骤 1：
在碗中放入孜然粉和辣椒粉，锅中热油，油热后，稍等一会儿，等没什么热气了，倒进碗里，一边倒，一边用勺子搅拌辣椒粉
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步骤 2：
和面，将面和水，一个鸡蛋一起和成面团 注意:面不可以和硬，越软越好，醒会儿，开始将面擀薄皮，放入油，盐，卷起来，揪下一小段，擀成圆饼状
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步骤 3：
锅中放油，把饼放进去，火腿中间切开，放入锅中，和饼一起煎炸，（比较省时哦）饼起泡时，用筷子挑开，打进一个鸡蛋，把饼翻过来，刷点油，饼再次起泡时，抹上一层番茄沙司，就可以出锅了。
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步骤 4：
把火腿卷进去，将刚刚炸好的辣椒抹上一点（可以放点生菜，比较好吃哦，因为家里没有了，离超市也比较远，我就省了一步(^_^)）
