鳝鱼烧粉条的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好配料

• 步骤 2：

  泡好粉丝

• 步骤 3：

  色拉油加猪油一起烧热

• 步骤 4：

  鳝鱼切好加大蒜一起放入油锅炒香，将鳝鱼水分炒得差不多干，味道炒香即可

• 步骤 5：

  然后加入豆瓣酱和泡姜，泡椒一起翻炒，然后加入生抽老抽各一茶匙半，醋两匙

• 步骤 6：

  翻炒5分钟左右加入清水适量和泡好的粉丝，我加了一大碗半，因为粉条容易浓汤。后面收汁容易煮干

• 步骤 7：

  汤煮沸后加入洋葱，青椒、大葱

• 步骤 8：

  盖上锅盖焖煮到收汁～就OK啦

• 步骤 9：

  味道香香！粉条更是吸入了鳝鱼的香味，味道浓厚～