农家自制辣椒油 辣椒酱 下饭菜的做法步骤

• 步骤 1：

  青椒洗净，切成碎末。（青椒可以根据自己的情况选择辣一点的还是不辣的，我买的是不辣的，有点粗的那种）

• 步骤 2：

  炸花椒油，锅里放入适量的油，油温到8成时，加入花椒粒炸。炸2-3分钟的样子，炸的过程中不停翻炒。炸好以后，把花椒粒捞出来扔了。留下锅里的油。

• 步骤 3：

  加入适量的芝麻在油里炸，炸出芝麻的香味之后，加入事先切好的青椒碎末。

• 步骤 4：

  青椒碎末一定要炒了熟透，油稍微多要一点。炒的过程中加入适量的鸡精，在起锅的时候加入适量的盐翻炒几下。

• 步骤 5：

  最后用罐子装起来就大功告成了。亲们如果想要颜色更好看一些的话，可以加入一些红椒在里面，这样看起来会更好看一点。