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黄豆炖猪蹄收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪蹄 一个
- 黄豆 150g
- 大葱 一段
- 姜 一块
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 两勺
黄豆炖猪蹄的做法步骤
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步骤 1：
黄豆提前用温水泡一个小时。
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步骤 2：
葱、姜切好备用。
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步骤 3：
猪蹄洗干净切成小块。买的时候可以让店家处理好。
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步骤 4：
锅里热油，放入葱、姜爆香。
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步骤 5：
放入猪蹄煸炒
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步骤 6：
倒入泡发的黄豆继续煸炒
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步骤 7：
加入适量的水、盐、酱油、料酒、鸡精大火烧开。
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步骤 8：
倒入高压锅中选择筋、蹄按钮。
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步骤 9：
如果觉得有豆腥味可以加一点点白醋，口味重的可以多放一点酱油。
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步骤 10：
成品
