红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗干净放入锅中，加入适量的水煮开关火。除去肉中的血水。

• 步骤 2：

  切成合适大小的方块。

• 步骤 3：

  葱姜切好备用。

• 步骤 4：

  锅里倒油，加入适量的白糖，炒出糖色。

• 步骤 5：

  加入葱、姜爆香，再加入切好的肉块煸炒。

• 步骤 6：

  加入老抽继续煸炒

• 步骤 7：

  加入适量的水、料酒、鸡精大火烧开，转小火煮至汤汁浓稠。我一般都放生抽和老抽就不放盐了，如果口味重可以稍微加点盐。

• 步骤 8：

  最后淀粉兑水勾芡出锅。

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品