酥脆炸鸡根#香雪奥运#的做法步骤

• 步骤 1：

  取出香雪家用裹炸粉60克，加入120克水，拌均成糊； PS：拌均匀，没有颗粒状。

• 步骤 2：

  鸡根洗净，用盐、料酒腌制5分钟；

• 步骤 3：

  放腌制的鸡根放入拌均的面糊上再腌制10分钟；

• 步骤 4：

  再取出香雪家用裹炸粉80克炸粉，倒入另一个盘子，均匀粘裹干粉

• 步骤 5：

  油倒入锅中，油温达到180°左右，放入粘裹好的鸡根放入锅中，炸至金灿灿即可；PS：中间翻转使得四周均匀炸

• 步骤 6：

  炸好的鸡根捞出，沥干油，用吸油纸把多余的油吸干；PS：炸过的油可以用来炒菜。