土豆丝卷饼的做法步骤

• 步骤 1：

  首先面粉用120g的热开水把面粉用筷子搅成雪花絮

• 步骤 2：

  再加60g冷水后和成面团

• 步骤 3：

  面团和好后盖上保鲜袋醒半个小时。

• 步骤 4：

  面醒好后搓成长条

• 步骤 5：

  分割成大小均匀的剂子

• 步骤 6：

  压扁刷上一层油

• 步骤 7：

  再加盖上一片

• 步骤 8：

  擀成薄薄的饼胚

• 步骤 9：

  第一次烙饼平底锅刷薄薄的一层油，放入饼胚

• 步骤 10：

  待饼胚鼓起来，两面焦黄就可以了

• 步骤 11：

  用手轻轻一撕，两张薄薄的饼就做好了

• 步骤 12：

  做好饼后，土豆洗净去皮擦丝，用水洗去淀粉，胡萝卜擦丝，青椒切丝，葱姜蒜切碎

• 步骤 13：

  锅烧热加适量油，炒香葱姜蒜，加入土豆、胡萝卜和青椒丝翻炒

• 步骤 14：

  加少许白醋，继续翻炒2分钟，出锅前撒上盐和鸡精即可。

• 步骤 15：

  取一张饼放上土豆丝卷起来加，我们还加了黄豆酱，超级美味

• 步骤 16：

  简单又美味的卷饼就好了

• 步骤 17：

  配上一碗南瓜汤，南瓜自然的甘甜，美味