小贴士

1、调料的量只是一个大致参考的量，具体用量多少还得靠自己把控，自己尝下味道；2、火候很重要！火候很重要！火候很重要！3、一定要时不时地观察！时不时地观察！时不时地观察！4、不要糊锅！不要糊锅！不要糊锅！5、为什么要冷藏后再吃？酱鸭本就属冷菜，而且放置一夜以后，鸭块能够有更多时间去吸收酱汁，味道会更好！最重要的是，这大热天的，不放冰箱，等着馊吗？！