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糖醋里脊收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 里脊肉 200g
- 淀粉 一勺
- 糖 三勺
- 醋 一勺
- 生抽 一勺
- 老抽 半勺
- 水 半碗
- 白芝麻 适量
糖醋里脊的做法步骤
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步骤 1：
里脊肉切条裹一层薄薄的水淀粉
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步骤 2：
油热后中火，一条条里脊下锅炸
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步骤 3：
炸至外皮变色，肉全熟后捞出备用
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步骤 4：
调汁：三勺糖，一勺醋，一勺生抽，半勺老抽，，一勺淀粉加半碗水。调好后锅中放底油，油热将炸过的里脊下锅，然后倒入调好的糖醋汁，尝一下汁，可根据个人口味可再添加调料，若需添加调味请转小火，若遇淀粉过多出现干锅可加水。颠锅让汁包裹均匀后方可出锅，撒上白芝麻点缀
好像每个人小时候都对糖醋味的菜情有独钟，现在为了儿子经常做
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