玫瑰花馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  1 南瓜切片，蒸熟，用勺子压成泥，晾凉，加入面粉和酵母（用水或开），如果热的时候加入酵母，会杀死酵母，发不起来面，揉到面团光滑，醒发至1.5倍到2倍。喜欢甜的可以加适量的糖和牛奶。

• 步骤 2：

  2 取一块面，揉成长条，然后像包饺子一样，切成几个剂子，取五个剂子，擀成大小相同的圆皮，另外取一小块儿面，搓成细长椭圆形，作为花蕊。

• 步骤 3：

  3 把擀好的皮，依次摞起来，每一个压住另外一个的四分之三，然后用筷子压一下。

• 步骤 4：

  4 把搓好的的花蕊，放在压好的皮边上，卷起来，然后用手在中间也就是筷子压痕处，用力捏一下，然后拧断，或是用刀切断。

• 步骤 5：

  5 用手整理一下花瓣，使花朵看起来更漂亮，而不是全部包在一起，死贴贴的。

• 步骤 6：

  6放在锅里再醒发一会儿，不用时间太长，否则蒸熟后会发的很大，花型就不好看了。

• 步骤 7：

  7 烧开水，上锅蒸15分钟，即可。不要急着出锅，再等几分钟后揭盖，这样蒸出的馒头不会有太大变化，形状也好看。

• 步骤 8：

  8 用做玫瑰花馒头剩余的面，做了刺猬馒头，很形象。

• 步骤 9：

  9 蒸熟后的成品，是不是很可爱，都不舍的下口。

• 步骤 10：

  10 没蒸之前。

• 步骤 11：

  11 蒸熟之后。