自家卤凤抓的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡抓用热水洗净

• 步骤 2：

  烧开水加入自家卤调料一包，香叶，八角，干辣椒适量，老抽，生抽，冰糖，尝一下汤汁，调整到自已喜欢的程度

• 步骤 3：

  放入鸡抓

• 步骤 4：

  煮10分钟后停火，让鸡抓在卤汤中浸泡一小时以上，再次烧开10分钟，即可出锅。如法可以卤制牛肉，鸡胗，猪蹄等，时间稍长些即可

• 步骤 5：

  出锅了