双味龙井虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  双味龙井虾仁：虾仁一斤（正宗的该用小河鳌虾仁 北方买不到只能用明虾）、龙井茶叶一小撮，鸡蛋清一个。

• 步骤 2：

  龙井一半沏茶 一半捣成茶粉加少许盐备用

• 步骤 3：

  虾仁加半勺盐 一个蛋清几片姜抓匀腌制二十分钟

• 步骤 4：

  锅里油烧八分热下一半虾仁炒到变色调大火倒入茶汤茶叶 炒至收汤出锅。

• 步骤 5：

  重新烧热一勺油同时下剩下的虾仁和茶粉 炒到虾仁变色出锅。

• 步骤 6：

  两种龙井虾仁 一种清淡脆嫩 一种咸鲜爽弹

• 步骤 7：

  嫩滑的

• 步骤 8：

  鲜香的 我是觉得这种更好吃