黄瓜苋菜炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  黄瓜洗净去蒂切滚刀块，干辣椒去蒂切小段，大蒜去皮切小块，猪肉切片待用

• 步骤 3：

  绿苋菜洗净沥干水份

• 步骤 4：

  起油锅烧热，倒入黄瓜中大火翻炒，要多放点油，因为后面肉不再放油。

• 步骤 5：

  待黄瓜炒至六七成熟时加入干辣椒和大蒜翻炒均匀

• 步骤 6：

  干辣椒和大蒜炒香后用铲子拨向锅边，下切好的猪肉改小火煸炒

• 步骤 7：

  炒至肉片发白颜色变浅时加入生抽、蚝油、酱油与肉片炒匀

• 步骤 8：

  接着将肉与黄瓜炒匀，再加入黑胡椒粉和盐，全部炒匀

• 步骤 9：

  加入苋菜大火翻炒

• 步骤 10：

  炒至苋菜颜色变深至熟即可出锅