泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。
有人说：因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂，所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里，变成了一只之乐夫泡芙。当你咬下第一口，你就会爱上它。
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草莓奶油泡芙 奶油的爱被面包深深藏进了心底收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉 150g
- 鸡蛋 3颗
- 黄油 120g
- 淡奶油 250g
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 草莓 适量
- 水 200g
草莓奶油泡芙 奶油的爱被面包深深藏进了心底的做法步骤
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步骤 1：
黄油、水、白糖和盐倒入锅中。 小火加热搅拌慢慢溶化， 沸腾后加入面粉快速搅拌混合均匀， 使面粉烫熟，关火。
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步骤 2：
鸡蛋液分多次倒入面糊， 搅拌充分后， 面糊提起拉长尾即可
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步骤 3：
菊花形的花嘴把面糊挤在烤盘上。 间距大一些避免膨胀黏在一起
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步骤 4：
烤盘送入预热好210度的烤箱。 烤10-15分钟膨胀后， 降低到180度继续烤20-30分钟， 表面黄褐色就可出炉了。
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步骤 5：
泡芙冷却后， 切开口子 放入打好的淡奶油和草莓切片 即可食用~
