炒豆腐干的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐干、青椒红椒切丝，姜也切丝

• 步骤 2：

  油热后倒入肥腊肉，待腊肉熬出一半油后放入姜丝，爆香

• 步骤 3：

  然后倒入青椒红椒，待青椒起皮后倒入豆腐干，翻炒至豆腐干稍干

• 步骤 4：

  放入盐和鸡精，在翻炒煸至微干，起锅。 盐放早了水分一出来青椒会炒蓉，影响美观。