猪蹄海带汤#的做法步骤

• 步骤 1：

  猪蹄，海带，洗净，加薄姜片，放冷水水锅中煮至水沸，充分煮出杂沫后捞出海带和猪蹄，用冷水洗净，放入瓦罐，加两小块姜，加水至半瓦罐，小火慢炖，水减至三分一时再加到二分一，如此反复三次，汤色渐白。中间有白沫要及时撇出，最后一次水滚后5分钟左右关火，加盐混匀即可