香煎腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材：腊肉一块；

• 步骤 2：

  腊肉洗掉表面的盐粒，再用刀口刮洗肉皮部分；彻底洗净后，用清水浸泡片刻，去除多余的盐分；

• 步骤 3：

  煮锅里倒入适量清水，放入腊肉煮熟；

• 步骤 4：

  腊肉煮至筷子能轻易穿过，关火，盛出待冷却；

• 步骤 5：

  冷却后的腊肉切片，这道菜建议腊肉不要切薄了，稍厚一点口感好；

• 步骤 6：

  电饼铛刷油，启动“预热”程序；

• 步骤 7：

  预热完毕后，放入腊肉，尽量平铺，不要重叠；启动“煎蛋/薄饼”程序；

• 步骤 8：

  调入适量牛至叶；

• 步骤 9：

  再调入适量罗勒；

• 步骤 10：

  调入适量欧芹；

• 步骤 11：

  程序结束后，观察腊肉底部是否煎至略有焦黄，然后翻面，调入适量植物油；再次启动“煎蛋/薄饼”程序；

• 步骤 12：

  再次放入适量牛至叶，罗勒，欧芹；

• 步骤 13：

  腊肉煎至满意的程度即可关闭电源，不用等程序结束；

• 步骤 14：

  煎好的腊肉盛出，上桌。