韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  开水和面，一边倒水一边用筷子搅拌，搅拌到如图就可以了，先不要揉，等凉了后再揉成面团，不然又烫手又粘手的

• 步骤 2：

  凉了后揉成面团，盖上盖子醒30分钟左右

• 步骤 3：

  醒面的时候来和馅，韭菜切碎

• 步骤 4：

  鸡蛋炒碎，油要比平时炒鸡蛋多点就行了，鸡蛋里没有放任何调料

• 步骤 5：

  鸡蛋晾凉后跟韭菜拌匀，切记！鸡蛋一定要晾凉不热会有臭味哟！，放盐，花椒面，鸡精，搅拌均匀，放点油拌匀就可以了，我用的是亚麻籽油，喜欢哪种用哪种

• 步骤 6：

  面醒好后切成剂子，大小看个人喜好（＾∇＾）擀成椭圆形的饼

• 步骤 7：

  放上馅，如图！

• 步骤 8：

  一边折过来压紧，压到最后的时候，拍拍盒子，然后封口，这样会把里面的空气拍出去

• 步骤 9：

  锅里放油，一点点就好了，油多了不好吃，小火煎至一面鼓起翻面，在鼓起来的时候就可以出锅了！一定要小火的哟

• 步骤 10：

  两面都煎成这个样子就好了（≧∇≦）

• 步骤 11：

  美美的开吃吧！色香味俱全吖！哈哈哈哈哈，我太有才了～