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包菜鸡肉炒面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蒸面条 适量
- 包菜 4片
- 胡萝卜 半个
- 青椒 2个
- 鸡胸肉 一块
- 葱姜蒜 少许
- 老抽 3克
- 生抽 10克
- 盐 2克
- 糖 2克
- 番茄酱 15克
- 香油 适量
- 醋 少许
- 料酒 5克
- 胡椒粉 1克
包菜鸡肉炒面的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有的食材。
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步骤 2：
1·鸡胸肉洗净切丝，加入少许糖，胡椒粉，料酒腌拌片刻。 2·包菜，胡萝卜，青椒全部洗净切丝。 3·炒锅到油烧热爆香葱姜蒜，倒入鸡肉翻炒至白色盛出备用。 4·再加入包菜和胡萝卜继续翻炒 5·在加入番茄酱继续翻炒均匀。 6·加入生抽，老抽。盐，糖。
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步骤 3：
7·再把面条放入急促翻炒均匀。 8·倒入炒过的鸡肉和青椒丝继续翻炒均匀。 9·最后淋入少许醋，香油翻炒均匀关火。
小贴士
鸡肉要提前腌制片刻入味再炒，炒至变色即可盛出备用，然后再回锅和其它材料稍微翻炒即好，这样才能使鸡肉口感嫩滑。
最后可少加点醋提味。
这是一道我家经常会吃的家常主食，有菜有肉又有主食，很方便快捷的一道营养美味。
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