最经典的一款点心——蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化，加入糖粉

• 步骤 2：

  用打蛋器搅打至体积膨松

• 步骤 3：

  分3次加入鸡蛋液加班均匀

• 步骤 4：

  加入过筛的低筋面粉，用刮刀拌匀

• 步骤 5：

  加入蔓越莓干，拌匀

• 步骤 6：

  将面团整形成长方形的条状，用油纸包住，放冰箱冷冻至硬（也可以放急冻1小时）

• 步骤 7：

  取出变硬的面团，用刀切成5毫米的簿片

• 步骤 8：

  排放在黄金烤盘上，注意要留空隙，以免烤制的过程中膨胀粘连。

• 步骤 9：

  烤箱预热至上下火180度，中层，烘烤约15~18分钟左右（使用长帝CKTF-32GS制作）

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  待凉之后用独立包装袋包好