肉末粉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  粉丝和香菇用开水泡软泡发，大概10分钟左右

• 步骤 2：

  蒜瓣切成蒜泥，香菇切条，粉丝切成段~

• 步骤 3：

  倒入适量油，平时炒菜那么多油就可以了，也可以稍多一些，油热后，放肉末翻炒，炒熟后加入蒜泥，翻炒两下~

• 步骤 4：

  将香菇和粉丝一起倒入锅中，翻炒，加盐味精和小半勺糖，加半勺老抽和一勺味极鲜，继续翻炒， 快干了，关小火，然后加点料酒~绝对不要加水~继续炒一分钟~

• 步骤 5：

  出锅前，放一点点辣椒粉~放了辣椒粉味道会上一个层次，喜欢吃辣的可以多放些，不吃辣的，放一么么