西葫芦虾皮饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  西葫芦洗干净去掉中间的籽

• 步骤 2：

  擦丝

• 步骤 3：

  加盐去出过多的水分，20分钟左右就可以

• 步骤 4：

  西葫芦去水的时候就可以和面了，两个人的量一大碗面粉就可以，和饺子面要软，没有经验的亲可以试着来，先用筷子和，搅拌到没有干面粉，都成小面疙瘩就可以了，再用手揉搓成团，静置。

• 步骤 5：

  炒鸡蛋的油可以多一些，后边拌馅就不用再加生油了，鸡蛋出锅前加入少许生抽和老抽，味道会比后边调馅再加要好很多。

• 步骤 6：

  红薯粉用热水泡开后切碎备用

• 步骤 7：

  虾皮干锅炒一下，更香哦

• 步骤 8：

  西葫芦去水后用手或者漏布把水控掉

• 步骤 9：

  将所有材料倒入盆中，加入少许香油、盐、五香粉搅拌均匀，也可加入鸡精味精，我怀孕了就没放鸡精味精

• 步骤 10：

  擀面皮

• 步骤 11：

  包饺子

• 步骤 12：

  香喷喷的饺子出锅了