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步骤 1:
准备食材:鸡蛋打散放入少许水搅拌均匀。
步骤 2:
加入香雪油条粉
步骤 3:
搅拌成絮状
步骤 4:
揉成光滑的面团放在温暖处醒发40分钟
步骤 5:
面板上倒点色拉油,将醒发好的面团放在面板上。
步骤 6:
擀成长方形
步骤 7:
将面皮分成长方形的小块,然后两块叠在一起,用筷子压一下。
步骤 8:
锅中放油
步骤 9:
油温六分热时将面片抻一下放入油锅中,用筷子轻轻搅动,一面变色后翻另一面,待金黄时即可捞出。
步骤 10:
颜色金黄,面香味浓郁,口感酥脆,真的好吃呢!
油温要控制好,不宜过高,面粉一点点加入,和软一些。