西红柿炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿三颗洗净

• 步骤 2：

  把尖尖儿切掉

• 步骤 3：

  用塑料勺把西红柿挖空

• 步骤 4：

  鸡蛋三颗

• 步骤 5：

  打开后加鸡精和淀粉水，千万少量，打蛋。如果想色泽更好就只用蛋黄。不过我觉得没什么必要

• 步骤 6：

  热锅热油，蛋液过滤后滴入油锅中

• 步骤 7：

  迅速搅拌，不停搅拌。有没有西式早餐蛋的感觉啊。

• 步骤 8：

  挖出来的西红柿瓤倒进去，加两勺糖。

• 步骤 9：

  浓稠的番茄鸡蛋就搅拌出来了，这还不算完

• 步骤 10：

  把蛋往挖空的西红柿里装

• 步骤 11：

  最后装盘，华丽丽西红柿炒鸡蛋，完工