水煮肉片：馋你没商量的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉切片，反着猪肉的纹路来切。

• 步骤 2：

  猪肉放姜，淀粉，盐腌制。

• 步骤 3：

  葱，姜，蒜切好。

• 步骤 4：

  上海青洗干净备用

• 步骤 5：

  芹菜切段

• 步骤 6：

  干辣椒，花椒，辣椒面

• 步骤 7：

  热锅热油，下姜蒜，小火爆香

• 步骤 8：

  放入1勺豆瓣酱，炒出红油。

• 步骤 9：

  同时放入芹菜一起炒香

• 步骤 10：

  炒出红油后，放入适量的高汤，煮开。

• 步骤 11：

  烧开后，放入上海青。

• 步骤 12：

  煮熟，捞起来放入碗里。

• 步骤 13：

  锅里的汤水，加入生抽，淀粉，盐煮开。

• 步骤 14：

  放入猪肉片

• 步骤 15：

  放入葱花

• 步骤 16：

  然后放入适量的味精，就可以装碗啦。

• 步骤 17：

  辣椒面，花椒，干辣椒装在肉的上面。

• 步骤 18：

  另起一锅，放入食用油和麻油，烧热，溅在肉片上面，听到唧唧唧的一声，就OK啦。

• 步骤 19：

  不错吧。

• 步骤 20：

  出品！