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蒜香鸡胸西兰花收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 去皮鸡胸肉 1块
- 西兰花 1个
- 洋葱 半个
- 蒜瓣 4瓣
- 薄盐生抽 3汤匙
- 米醋 2汤匙
- 蜂蜜 2汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 芝麻油 少许
- 橄榄油 少许
- 盐 适量
- 胡椒碎 适量
蒜香鸡胸西兰花的做法步骤
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步骤 1：
主要材料备齐；
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步骤 2：
西兰花洗净，去根切小朵；
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步骤 3：
西兰花洗净，焯水备用；
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步骤 4：
鸡胸肉切丁、洋葱切小片，蒜瓣剁碎备用；
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步骤 5：
取一个小碗，放入酱油、米醋、蜂蜜、淀粉、蒜碎和芝麻油调匀备用；
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步骤 6：
取炒锅，放入少量橄榄油中火慢炒鸡胸约3-4分钟，放入盐和胡椒碎调味，接着放入洋葱炒至半透明；
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步骤 7：
放入西兰花炒匀，倒入调好的酱汁，大火少半分钟收汤即可，不要久煮。
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步骤 8：
搭配适量米饭，一餐低卡食谱就完成了。
小贴士
1、酱油、蜂蜜、淀粉、芝麻油是为了增加美味度，如果对自己严格要求，只放少许盐和胡椒即可；
2、西兰花先焯水过冷口感会更脆嫩，更不会与鸡肉同煮至鸡肉过老，注意把握烹饪时间。
