微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
港式吐司的做法收藏
浏览 158799
收藏 666
所需食材
- 高粉 250克
- 糖 50克
- 水 135克
- 奶粉 8克
- 鸡蛋 30克
- 黄油 25克
- 盐 2克
- 酵母 3克
- 全蛋液（二发完成后，扫面用） 少许
港式吐司的做法的做法步骤
-
步骤 1：
准备所需材料
-
步骤 2：
按照先液体后固体的顺序，除黄油和全蛋液以外的所有材料，放进面包桶里
-
步骤 3：
启动面包机一键制作，15分钟后放入黄油，面团逐渐和成团
-
步骤 4：
和好的面团会经历两次发酵，发酵至2到2.5倍大小
-
步骤 5：
面包机自动启动烘烤程序至金黄色（记得给面包表面刷上全蛋液）
-
步骤 6：
烘烤结束后，将面包桶倒扣倒出面包，放凉切片就可以食用啦
小贴士
1、二发结束时的面团高度在七八分比较理想（如果不到桶的五分高，可以使用“暂停键”来延长发酵，按一次可延长15分钟）
2、二发结束后，表面刷上全蛋液，烤出来的面包表面更光亮
3、酵母要放最后，在粉的中间挖一个小洞来放置，不要与盐和糖混合放在一起
4、面粉要使用高筋面粉，酵母一定要使用即发酵母粉
5、我用的是PE8500W面包机，大家使用别的面包机时，注意适当调整
源自日本风靡一时的主流面包，,成品长得很高，组织也很好，软软的，非常好吃，奶香十足，更让您品味到它的与众不同！你值得拥有!大家有空可以尝试做做哦～
热门菜谱
