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步骤 1:
鸡翅洗净后擦干水分,去骨,这部分要特别小心,不能弄破鸡翅!
步骤 2:
去好骨头的鸡翅,倒入生抽、老抽、五香粉、蚝油、鸡粉、料酒、糖、蒜蓉等,抓匀腌制半天
步骤 3:
将胡萝卜、香菇、木耳(泡发后)、红枣洗净切丁!
步骤 4:
爆炒一下,加入熟的糯米饭翻炒均匀,调味即可出锅、装盘备用!
步骤 5:
鹌鹑蛋煮熟去壳(我准备多了,其实一个鸡翅只需要填一个蛋就好!)
步骤 6:
所有的准备工作做好后,即可填充鸡翅(注意,不要填太饱,有7分左右就好,鸡翅煎的过程中会收缩的!)填好后用牙签封口!
步骤 7:
放入不粘锅中,小火慢慢煎熟
步骤 8:
紫薯切丁煮米饭,或者白饭都行!秋葵焯烫一下!
步骤 9:
摆盘
步骤 10:
我还配了个糖水饭后吃!
步骤 11:
鸡翅的横切面!