山药兔肉汤 的做法步骤

• 步骤 1：

  兔腿洗净，切块；

• 步骤 2：

  山药洗净，去皮，切成滚刀块备用；

• 步骤 3：

  兔肉块放入砂锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸，撇去浮沫，转用文火炖煮

• 步骤 4：

  加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖90分钟

• 步骤 5：

  加入山药后，再续炖30分钟，调味即可