翡翠卷的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉馅中加入适量蛋清、生抽、五香粉、料酒、姜末

• 步骤 2：

  顺时针方向搅拌均匀，把肉馅打出劲

• 步骤 3：

  小火热锅，将白菜叶放入热锅稍微熏一下，至微软

• 步骤 4：

  将打好的肉馅，放入熏软的白菜叶中

• 步骤 5：

  将肉馅卷入白菜中

• 步骤 6：

  卷好的白菜准备上锅蒸，冷水上锅，开锅蒸10分钟

• 步骤 7：

  成品翡翠卷