【Linly烘焙屋】潮汕美食➱咸水粿的做法步骤

• 步骤 1：

  粘米粉倒进大碗里，加一碗250ml的凉水分两次搅拌均匀，放置两个小时（可以偶尔搅拌）

• 步骤 2：

  买回来的模具要先洗干净，用锅加水煮一下消毒，水滚开了就把模具拿出来

• 步骤 3：

  锅里加点水，模具摆齐隔水蒸

• 步骤 4：

  菜脯和蒜头爆炒好，但不能炒过火焦黑变硬

• 步骤 5：

  水滚开了，先把粉糊7分倒在每个模具里

• 步骤 6：

  大火蒸25-30分钟，蒸好后自然陷个凹洞

• 步骤 7：

  起锅后待凉，用牙签脱模

• 步骤 8：

  将爆炒好后的菜脯蒜头粒铺在粿上面即可。好吃！！