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步骤 1：
豆角洗净切段，大火起锅，锅内倒适量食用油
步骤 2：
油温达到九成热，放入沥干的豆角和蒜瓣，翻炒，约三分钟后加料酒、开水浸没豆角
步骤 3：
加入糖、豆瓣酱，水开后转小火，煮至水分快干时转大火，按个人口味加适量食盐或白糖，关火，加少量鸡精，盛出
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