香酥椒盐基围虾的做法步骤

• 步骤 1：

  虾清洗干净后要先处理一下，开背挑出虾线

• 步骤 2：

  处理好的虾放入葱姜蒜.料酒.盐.腌制

• 步骤 3：

  虾腌制30分钟，腌制好的虾放入少许的淀粉拌匀

• 步骤 4：

  炒锅倒油烧热，虾分3份（500克一次性倒油锅里有点多炸不透）放油锅里炸，第一次炸好的样子

• 步骤 5：

  第一次炸好放凉，再次倒入油锅炸，第二次炸好的虾放厨房用纸上吸油

• 步骤 6：

  锅里留少许炸虾的油，放入葱姜蒜末爆香，倒入虾翻炒

• 步骤 7：

  出锅前撒少许椒盐粉、香葱末

• 步骤 8：

  香酥椒盐基围虾出锅咯～