牛肉（牛腩）柿子的做法步骤

• 步骤 1：

  将牛肉顺着纹路切成小块，这样吃起来会比较嫩

• 步骤 2：

  将切好的牛肉用热水焯掉血沫

• 步骤 3：

  焯好的牛肉在冷水中洗两遍，这样就不会有脏脏的沫子了。

• 步骤 4：

  将切好地姜，葱段，大料和洗好的牛肉以及少量的料酒放到电饭煲里面慢炖一个半小时，（最好是大葱段，我家里没有就用小葱对付了），如果家里有高压锅就在高压锅压一下也可以。

• 步骤 5：

  将煮好的牛肉以及牛肉汤倒到锅里面，如果有砂锅味道会更好，然后将大葱姜块等挑出来，再将柿子切成小块放进去。

• 步骤 6：

  炖到汤里面是柿子的颜色，加盐，糖以及番茄酱。如果想吃嫩一点的可以多炖一会

• 步骤 7：

  最后在放点湿淀粉，让其粘稠。

• 步骤 8：

  出锅啦，嘿嘿，因为喜欢喝汤所以汤比较多，特别好吃～